Home column

column

Here you will read all columns of our team and of our guest bloggers.

Lach niet ….. op je LinkedIn-profiel!

'Say Cheese'. Van kindsaf aan hebben we al geleerd dat we toch vooral vriendelijk en beter nog lachend op de foto moeten gaan. Uitstekend...

Rosalie’s column: De kleur van Piet zijn pet

Er zijn dingen waarvan wij mensen weten dat ze gebeuren, maar waar we liever niet over na willen denken. Het broeikaseffect bijvoorbeeld, of wereldhonger....

Wijntijd met Ella Klatte:, de racende vinoloog

De snelste vinoloog op 3 wielen: dat zou ik weleens kunnen zijn. Of anders: de meest vineuze classic zijspanracer. Want dat doe ik dus...

Wijntijd met Ella Klatte: oliebollen & champagne, match made in hell

Zoet en vet versus droge bubbels Hoe verpest men een mooie fles Champagne? Nou dat is niet zo ingewikkeld hoor. Zet er een schaal oliebollen...

Allerhande en de grote ophef over vleesch

Ga meestal liever boodschappen doen bij de kleine winkels maar vond het een briljante actie van de Appie. De kerstallerhande met een heleboel recepten...

Wijnvrouwen

Wijnvrouwen is een website waar je allerlei informatie kunt vinden over wijnvrouwen uit Europa en hun wijnen. Hun verhalen staan er maar natuurlijk zijn...

Wijntijd met Ella Klatte: sommelier of tovenaar?

December Heerlijk, het is december. Ik ben er dol op: lekker eten, sneeuw en kou buiten en een snorrende houtkachel binnen. Hét seizoen voor zwoele...

Wijntijd met Ella Klatte: Bourgondische zuiderburen

Afgelopen weekend waren we te gast in het schattige plaatsje Chimay, wereldberoemd bij bierliefhebbers. Ze maken daar namelijk prachtige bieren: sappige blondjes, stevige bruine...

Nieuwe wereld versus oude wereld

Hoe lastig is het soms om sommige vaktermen uit te leggen. Mij overkwam dat met de term ‘wijn uit de oude wereld of nieuwe...

Wijntijd met Ella Klatte: de flessentrekkerij van wijnarrangementen

Beste sommeliers: hoeveel flessen wijn van €150,- het stuk verkopen jullie nu werkelijk per week? Natuurlijk, in de sterrententen vliegen de topwijnen je om...