Home Tags Ella di vino

Tag: ella di vino

Pleidooi voor de wijnwinkel

‘Normaal koop ik mijn wijn altijd bij de supermarkt maar voor de kerst kom ik bij jullie in de wijnkoperij voor het goede advies’....

Nieuwe wereld versus oude wereld

Hoe lastig is het soms om sommige vaktermen uit te leggen. Mij overkwam dat met de term ‘wijn uit de oude wereld of nieuwe...

Wijntijd met Ella Klatte: supertrendy uit Georgië

Weleens gehoord van de Rkatsiteli-druif? Of ooit een wijn van de Saperavi geproefd? Schaam je niet hoor, want ik had er ook nog nooit...

Wijntijd met Ella Klatte: Fifty Shades Of Rosé

Zomer. Heerlijke tijd van uitgebreid tafelen in de tuin. Salades, gegrilde visjes op tafel en natuurlijk een fles rosé in de koeler. Gelukkig is...

Chenin blanc, de kameleon onder de witte druiven

Droog of zoet, stil of met bubbels, het maakt hem niet zoveel uit. De chenin voegt zich moeiteloos maar blijft toch vaak heel herkenbaar....

Wijntijd met Ella Klatte: Poe hee, poeha wijn-blabla

Hoe je mijn nekharen recht overeind krijgt? Dat is niet zo ingewikkeld hoor. Mensen die hun tekort aan kennis compenseren met een hoop babbels....

Wijntijd met Ella Klatte: ‘Wijn, zwavel, sulfiet, zuurstof en hoofdpijn…’

Regelmatig krijg ik de vraag in de wijnwinkel waar ik werk: "Heb je ook wijn zonder sulfiet? Want daar krijg ik namelijk zo’n hoofdpijn...

Wijntijd met Ella Klatte: ‘Nooit meer nasi uit blik’

Een gore nasmaak en gênante winderigheid: dat herinner ik mij als de effecten van de blikken nasi van Kung Fu of Suzi-Wan. Kijk maar eens op...

Wijntijd met Ella Klatte: ‘Less is more…..’

Wonderlijk hoe bepaalde gewoontes in je leven sluipen. Ongemerkt nestelen ze zich en is het soms best moeilijk om daar afscheid van te nemen....

Wijntijd met Ella Klatte: Puglia

Puglia, het uiterste, zeer warme zuiden van Italië: de hak van de laars. Het land van de primitivo en de negro amaro druif. Het...

Most recent posts