Home Tags Ella klatte

Tag: ella klatte

Wijntijd met Ella Klatte: cannoli, niet verwarren met cannelloni

Terwijl de herfststorm rond het huis giert en een waterig zonnetje mistroostig z’n best doet, dwaal ik in gedachten af naar Sicilië. Net een...

Wijntijd met Ella Klatte: ‘verandering van wijn doet drinken’

'Vanaf nu altijd de perfecte fles?' Nou nou, ik vind het nogal een uitdagende belofte. Altijd de perfecte fles passend bij jouw persoonlijke smaakprofiel....

Wijntijd met Ella: ‘Een glas Chateaux alstublieft’

We zijn er nog niet aan toe, maar het is duidelijk merkbaar: de zomer loopt langzaam ten einde. Waar ik eerst nog volop in...

Wijntijd met Ella: mousserend lekker uit eigen land

Het is een stukje sturen vanaf de Randstad, maar zeker die moeite waard: Zuid Limburg. Prachtig glooiend landschap met hier en daar een verdwaald...

Wijntijd met Ella Klatte: de flessentrekkerij van wijnarrangementen

Beste sommeliers: hoeveel flessen wijn van €150,- het stuk verkopen jullie nu werkelijk per week? Natuurlijk, in de sterrententen vliegen de topwijnen je om...

Wijntijd met Ella Klatte: Koop wijn voor je baby!

Kindertjes: ik had er eigenlijk nooit zoveel mee. Het maakt kabaal en rommel, luistert meestal niet en ik kan er ook al geen wijn...

Wijntijd met Ella Klatte: de lekkere smaak van een zweterig paard

Leergierig waren ze. Enthousiast om meer over wijn en gastronomie te leren: mijn klasje van gisteravond. Het was de tweede en laatste avond van...

Wijntijd met Ella Klatte:, de racende vinoloog

De snelste vinoloog op 3 wielen: dat zou ik weleens kunnen zijn. Of anders: de meest vineuze classic zijspanracer. Want dat doe ik dus...

Wijntijd met Ella Klatte: veel bier op Koningsdag, gebrouwen door vrouwen

Bier. Veel bier. Heel veel bier. Vaten vol. Dat droneken we vandaag in Nederland op deze Koningsdag. Laat de wijn maar voor wat het...

Column Ella Klatte: ‘Say Cheese’

Kaas. Romige jonge kaas. Harde kaas met van die smeltende kristallen. Blauwaderkaas. Ouderwetse Friese nagelkaas. Stinkende loopkaas met zo’n lepeltje erin. Geitenkaas, koeienkaas of...

Most recent posts